Hel kyckling i airfryer på 45 minuter

Hel kyckling i airfryer ger saftigt kött med krispigt skinn på bara 45 60 minuter. Du sparar energi jämfört med vanlig ugn och får en perfekt måltid utan att planera långt i förväg. Airfryern har blivit populär i svenska hem just för att den gör matlagningen enkel och snabb (och helt enkelt så smakligt).

Så tillagar du perfekt hel kyckling

Börja med att skölja kycklingen och torka den ordentligt. Torrt skinn blir krispigt, det är ingen hemlighet. Gnid in med olja, salt, peppar och dina favoritkryddor. Citron, timjan eller vitlök funkar utmärkt.

Lägg kycklingen bröst ned i airfryern och ställ in på 160 180°C. Efter 20 30 minuter vänder du den så bröstet pekar upp. Fortsätt i samma temperatur i ytterligare 20 30 minuter. Mät innertemperaturen i lårbenet den ska vara minst 72°C.

För extra krispigt skinn ökar du värmen till 200°C de sista 5 minuterna. En kyckling på 1 1,2 kilo är normalt klar på totalt 45 60 minuter. Låt den vila 5 10 minuter innan servering, så blir köttet saftigare. Servera tillsammans med potatis, ris eller gräddås.

Svar på vanliga frågor

• Hur vet jag när kycklingen är klar? Använd en matkärmometer. Innertemperaturen ska vara 72 82°C i tjockaste delen av lårbenet för att garantera säkerhet.
• Fungerar det i alla airfryrar? Ja, men tiden kan variera lite beroende på modell. Större airfryrar hanterar större kycklingar bättre. Testa med termometer för att lära dig din maskin.
• Blir skinnet verkligen krispigt? Helt säkert, särskilt om du torkar kycklingen före tillagning och gör en slutkrispning på 200°C. Minimal olja ger bäst resultat.
• Kan jag frysa kycklingen först? Ja, men tina den helt i kylen innan. Det säkerställer jämn tillagning genom helt köttet.
• Är det hälsosammare än ugn? Du behöver mindre olja, och den snabbare tillagningen bevarar näringsämnen bättre än en långsam ugnsrätt.

Nu vet du precis vad du ska göra. Sätt på airfryern och njut av en härlig hemmalagad måltid med familjen.